俩宝的妈咪

2019-12-01 06:36

原创|月子里最爱吃西蓝花炒大虾

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我们都知道大虾中含有大量的维生素以及钙,锌,碘等元素,在月子里吃一些大虾,能够增强产妇的免疫力,可是,在怀大宝的时候,我并不知道这些,而且,大虾是很贵的,所以,我只有在二胎坐月子时,老公才给我买了几次,而婆婆的做法很新颖,也让我大饱口福,那就是用大虾炒西蓝花,婆婆说这可是她问了别人才会这么做的,说大虾和西蓝花炒营养高。

虾是高蛋白低脂肪的食物,能够促进身体的恢复。而女性坐月子的期间身体比较虚弱,需要吃一些容易消化好吸收的食物,而西兰花就是最好的食物,吃西蓝花能够稳定产妇的血压、缓解焦虑。西兰花富含维生素C和丰富的叶酸,能增强免疫力,促进铁质的吸收,还能够排毒,防止感染因此很适合坐月子的时候食用。

做法也很简单,把西兰花洗净后,用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药然后,切成小朵沸水下锅焯至八成熟捞出备用。再把虾仁解冻后洗干净,去掉背部肠线备用。洗净的虾仁加适量酱油、淀粉,料酒,腌制10分钟左右。西兰花去掉粗茎,切成小朵,锅内加少许盐,待水沸后下锅焯至八成熟后捞出备用。锅里放油,放入蒜末放入虾仁炒,在放入西兰花翻炒均匀,加少许鸡精就可以出锅了。

婆婆的厨艺很好,月子婆婆总是会想尽办法给我做好吃的,但我还是最喜欢吃西蓝花炒大虾,可惜,自从出了月子就在没有吃过了呢正在坐月子的你不放可以试一试,虽然大虾有很多的做法,但是这样搭配食物,不但胃口好,还能为产后虚弱的你补充营养。

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